对市七届人大一次会议《关于为中小学生提供优质统一配餐服务》第20220001号建议的答复

杨士平代表：

　　您提出的关于为中小学生提供优质统一配餐服务的建议收悉，现答复如下：

　　一、增强安全意识，加强工作部署

　　学校供餐群体特殊、人数众多，是食品安全工作的重中之重。市教育行政部门和市场监管部门要进一步增强做好学校食品安全监管工作的责任感、紧迫感，坚持问题导向，强化底线思维，认真研判当前学校食品安全监管工作形势，把握特点和规律，结合实际部署学校食品安全风险隐患排查工作。采取学校自查、县区排查、市级抽查加暗访等更加有力措施，严防严管严控校园食品安全风险，最大限度地遏制食物中毒事件，确保学校食品安全。

　　二、确保食品安全，实现质量提升

　　校园餐桌的营养和安全问题事关学生的健康成长，关系到国家民族未来的复兴，特别是疫情防控期间，如何让学生吃上放心餐更是学校、家长和学生的企盼。长期以来，全市学生及家长要求加强改善学生营养餐食的愿望与呼声越来越高。如何做好这项工作是摆在各级政府及相关部门和学校面前的一项重要工作。

　　经过市县两级政府及相关部门努力，我市近2年先后建立馨予和德愉舍中央厨房校外大型供餐企业，成为我市建市以来首次获得“集体用餐配送单位”资质的供餐单位。目前，为我市3所中小学校11300名师生提供午餐、晚餐，中央厨房从选材、运输、质检、粗加工、热处理、装配、物流、洗消及餐厨垃圾处理等环节规范操作，提高了学校食品安全质量，减轻了学校管理负担。

　　三、广泛征求意见，充分听取家长意见

　　征求广大教师、学生及家长的意见和建议，向社会各界广泛宣传开展营养午餐统一配送的积极意义。由家长委员会牵头，逐一征得每位家长意见，在选用校外供餐企业及标准和价格，全部交由家长委员会运作，引导学生本着自愿原则参加统一配餐，困难家庭的学生餐费可以适当减免，建立教育、食品安全监督管理、卫生保健等部门分工负责的工作机制，健全学校食品安全风险防控体系，确保食品安全，促进营养健康。

　　                   葫芦岛市教育局

　　                    2022年6月20日